Les cafés Keurig sont certainement pratiques, mais ils ne sont pas bon marché, frais ou respectueux de l’environnement. Plus d’un quart des Américains utilisent des machines de brassage à café unique, Keurig étant la marque la plus populaire. Avant de sortir et d’acheter votre propre Keurig (ou plus de K-Cups pour votre Keurig existant), considérez le coût – pour votre portefeuille, vos papilles et l’environnement. Il existe des moyens moins chers, plus verts et plus frais d’obtenir votre tasse de Joe du matin. Il suffit de demander à John Sylvan, le co-inventeur de la K-Cup dans les années 1990. Il n’utilise même pas une cafetière Keurig. « Je ne sais pas pourquoi les gens en ont chez eux », a-t-il déclaré à la Canadian Broadcasting Corporation (CBC).

Une des raisons pour lesquelles Sylvan n’utilise pas de Keurig: « Je les trouve assez chers. » Vous pouvez commander des gousses K-Cup sans saveur sur le site Web de Keurig à environ 75 cents la gousse – plus de deux fois plus que ce qui coûte une décennie plus tôt. Les cafés de marque et aromatisés coûtent environ 1,00 $ le pod. Vous auriez du mal à trouver une tasse de café de 1,00 $ dans n’importe quel café aux États-Unis. Pourtant, c’est beaucoup plus cher que si vous achetiez votre propre café moulu et l’avez brassé vous-même (sans parler du coût d’une cafetière à tasse unique Keurig). Achetez un paquet de 88 pods de café au sol de Lavender Vanilla Starbucks de Keurig et vous dépenserez plus de 80 $. Avec une K-Cup typique contenant 9 à 12 grammes de café, cela équivaut à payer environ 43 $ pour acheter une livre de café. Vous pouvez acheter le même café haché de lavande de vanille Starbucks à Target pour environ 15 $ la livre.

John Sylvan espérait que la K-Cup réduirait le nombre de tasses à café de Starbucks et de Dunkin se retrouvant dans la décharge, pour regarder son invention devenir sa propre nuisance environnementale. Avec environ 50 à 60 millions de gousses de café utilisées chaque jour, la plupart entrent dans le flux de déchets, même si « les gousses K-Cup® sont fabriquées à partir de matériaux recyclables », comme le prétend le fabricant. Une petite note de bas de page qualifie cette déclaration, notant que ses gousses ne sont « pas recyclables dans de nombreuses communautés ». Et c’est là que réside le problème. Après des années à fabriquer leurs K-Cups entièrement à partir de plastique non recyclable, Keurig est passé en 2020 à des matériaux principalement à base de plantes scellés avec une couche de polypropylène, le plastique numéro 5 utilisé pour verrouiller la fraîcheur. Le polypropylène est en effet recyclable, mais seulement 1 à 3% de celui-ci est réellement recyclé, en raison de la complexité du processus de recyclage du plastique 5.

Puisqu’ils sont étiquetés comme recyclables, les consommateurs sont tentés de simplement lancer leurs gousses K-Cup dans un bac bleu et de sentir qu’ils ont fait la bonne chose. Pourtant, il faut des efforts pour déterminer si l’installation de recyclage de votre propre communauté peut les traiter. S’il ne le peut pas, il envoie les gousses à la décharge, ajoutant aux frais de traitement et d’expédition du centre. Dans la décharge, il peut prendre des siècles pour que le polypropylène se décompose, prenant un espace précieux et contribuant potentiellement à la pollution de l’environnement.

Bien sûr, les cafetières à servir sont pratiques, mais il existe des moyens de créer votre propre station de café à domicile qui est plus durable, plus faible et à créer une tasse de café plus fraîche et plus nette sans plus d’effort que pour utiliser, régulièrement propre et résolu périodiquement un Keurig. Comme John Sylvan l’a dit à la CBC: « Ce n’est pas comme si du café goutte à goutte était difficile à faire. » Les cafés et filtres à goutte à goutte simple fabriqués en métal, en tissu ou en papier recyclé sont des options plus durables et moins chères qu’une machine Keurig et ses pods coûteux. Ajoutez une cuillère à café en bambou réutilisable et un pot de mason en verre pour stocker vos grains d’atelier, et vous êtes probablement encore en avant financièrement tout en faisant des choix durables. L’utilisation d’un fabricant d’expresso en acier inoxydable ou d’une presse française en verre signifie que vous n’avez pas non plus à vous soucier d’essayer de retirer un goût en plastique de votre Keurig. Obtenez une cafetière avec une minuterie et votre café peut être prêt pour vous le matin.

Si vous possédez déjà une machine Keurig, ne le jetez pas juste pour acheter une cafetière goutte à goutte. Il existe des façons d’être un propriétaire de Keurig plus responsable, en recyclant ou en réutilisant vos gousses. Transformez-les en jouets Musical Shaker pour les enfants en les remplissant de riz et en les enregistrant fermés. Ou, utilisez-les comme des cuillères pour le jardinage, des pots pour les peintures aquarelles ou des contenants à emporter pour les pansements et les sauces.