Il est difficile de se rappeler, après des années de guacamole et de toast gastronomique, que les avocats sont tout simplement bizarres. Mais repensez à votre surprise lorsque vous avez découvert pour la première fois que ces choses étranges et délicieuses, qui ressemblent à une sorte d’œuf de dragon dur d’un autre monde, ont le potentiel de tout transformer des salades aux smoothies en passant par les cosmétiques. Crazy, hein? Cependant, bien qu’ils aient de nombreuses utilisations, ils n’ont pas toujours le potentiel de se reproduire dans la baie vitrée de votre salle à manger.

Hunker a parlé exclusivement avec son maître jardinier, Jennifer Martin, pour savoir si vous êtes susceptible de cultiver une plante mature et porteuse de fruits de la graine. La réponse est oui, mais aussi non. La croissance de l’arbre lui-même ne sera probablement pas un défi insurmontable, mais le faire produire des fruits est probablement. « Il y a une petite chance que vous puissiez faire pousser un avocat à partir d’une graine et obtenir des fruits à la maison », a déclaré Martin. « Si vous en utilisez un dans le magasin, les chances d’obtenir des fruits sont presque nulles, cependant. »

La production d’avocats présente un défi beaucoup plus important que la simple culture d’une plante à partir de graines, mais même la tâche plus simple peut être difficile avec les fruits du supermarché. « Beaucoup de gens s’attendent à ce que leur projet de semences d’avocat travaille avec une certitude à 100% », a déclaré Martin, « mais tous les projets de jardinage avec des fruits achetés en magasin ont des taux d’échec potentiels même si vous faites tout correctement. » Au-delà de cela, l’évolution a conçu des avocats pour être particulièrement exigeants lorsqu’il s’agit de porter des fruits.

La croissance de l’arbre lui-même à partir des graines est principalement une question de suivre quelques règles simples et de gérer vos attentes. Lorsque Hunker a parlé exclusivement avec son maître jardinier, Jennifer Martin, elle a expliqué que le processus peut être gratifiant pour les adultes et les enfants. « Si vous ne vous souciez pas de produire des fruits, c’est en fait une belle plante d’intérieur. Cela ressemble en quelque sorte à une paume. De plus, c’est juste amusant de faire pousser un mini arbre à partir d’une grosse graine comme un avocat », a déclaré Martin. Renforcez vos chances avec la quantité et la variété en essayant de germer quelques fosses des variétés d’avocat à la peau verte et à la peau noire (Haas).

Pour germer une fosse d’avocat à partir de fruits achetés en magasin, Martin a dit « laver soigneusement les graines et la laisser sécher complètement à l’air pendant la nuit, puis utiliser doucement un couteau ou vos ongles pour décoller la peau brune de la graine pour que seule la partie blanche soit visible. » Elle conseille la méthode des cure-dents et de l’eau que vous pourriez avoir utilisée en tant qu’enfant et opte pour utiliser le sol à la place. « Remplissez un pot presque plein de terreau et collez la fosse dans la saleté à mi-chemin, avec la moitié visible », a-t-elle dit, ajoutant: « Eau profondément ».

Il faudra trois à six semaines pour germer votre avocat, et vous devez garder le sol humide. « Le sol ne devrait jamais être sec au toucher », a déclaré Martin. « Après que la plante commence à émerger et s’établit pleinement, elle aura besoin d’une lumière brillante et indirecte et d’un arrosage régulier tous les quelques jours. » Elle a ajouté que les avocats se développent lentement, alors soyez patient et profitez du processus.

Si vous essayez de produire un avocat avec des fruits, cette attente peut devenir assez longue … et le résultat le plus probable est qu’il ne le fera jamais. « Soyez prêt à attendre longtemps », a déclaré exclusivement le maître jardinier Jennifer Martin « , car cela peut prendre jusqu’à 15 ans pour qu’il produise des fruits. À ce moment-là, c’est presque trop grand pour être une plante d’intérieur – et cela ne fait que croître dans les zones 9 et au-dessus. » En conséquence, il y a peu d’endroits où vous pouvez cultiver un avocat aux États-Unis. Mais la taille et le climat de la plante ne sont que deux des problèmes de faire en sorte qu’un avocat porte ses fruits. Il y a beaucoup de conditions qui doivent être remplies, des considérations de soins normales comme le sol, la lumière du soleil, l’arrosage et la fertilisation aux problèmes spécifiques à l’avocat liés aux exigences de pollinisation.

Pour améliorer vos chances de produire des fruits, il est crucial de comprendre le cycle de vie de l’arbre à l’avocat. Et bien que vous puissiez cultiver des avocats à partir de boutures ou de graines de supermarché, ce n’est pas la meilleure façon de procéder. « Pour des conditions optimales pour les fruits à l’avocat, vous auriez besoin d’obtenir les fosses d’un producteur commercial », a déclaré Martin. Mais même avec les meilleures graines, vos chances sont encore très minces – c’est pourquoi les producteurs professionnels ne le font pas de cette façon. « La plupart des professionnels utilisent des jeunes arbres greffés pour la production de fruits réelle », a-t-elle déclaré.